Ja Franču aptieka ir reālās dzīves versija Vilis Vonka un šokolādes fabrika , ķīnietis vairāk līdzinās Panas labirints : mazliet biedējoši un gandrīz neiespējami orientēties bez palīdzības. Tam nevajadzētu jūs atturēt — palīdzību ir viegli atrast. Manā gadījumā es piesaistīju savu Taivānas draudzeni un viņas tēvu, lai izveidotu sarakstu ar izplatītākajiem ķīniešu aptieku produktiem, kas papildināti ar pinjinu un rakstzīmēm, tāpēc, piemēram, arbūzu sals (vairāk tālāk) bija tikpat vienkārši, kā stāvot rādīt uz savu viedtālruni. ierēdņa priekšā plkst Dong Fang Ginseng Corp. uz 75 East Broadway, #116. (Ja lasāt šo, cilvēks aiz letes, paldies par pacietību!)
Bet atgriežoties pie Ķīnas aptiekas kopumā: tās ir mazas. Tās ir kopienas. Bieži klienti uzturas un satraucas ar personālu. Kāds vienmēr iemalko tēju. Daudzi produkti ir lēti — tiem pat ir angļu valodas etiķetes! Vienkārši atcerieties: ne visas apgalvotās sekas ir pētītas ar pārliecinošiem pierādījumiem. Turklāt atkarībā no produkta ražošanas vietas kvalitātes kontroles standarti var atšķirties. Bet, pat ja jūs izejat tukšām rokām, ceļojums uz Ķīniešu kvartālu vienmēr ir vērtīgs, it īpaši, ja Zelta vienradzis atrodas pāri ielai.
AKTUĀLI
Tīģera balzams (Hǔ biāo wànjīnyóu, 虎標萬金油): tirpšanas krēms locītavu un muskuļu sāpēm. Lai gan daži cilvēki arī ieelpo tā aromātu vai lieto, lai atvieglotu moskītu kodumus.
Zaļā piparmētru eļļa (Lǜ yóu jīng, 绿油精): Paredzēts migrēnas un galvassāpēm, var arī iemasēt pierē vai deniņos aromātiskam atvieglojumam.
Balto ziedu eļļa (Báihuā yóu, 白花油): ieelpojiet, lai notīrītu deguna blakusdobumu infekcijas, parasti atsvaidzinātu vai pamostos. To var arī iemasēt pierē vai deniņos. Uzklājiet lokāli, lai atvieglotu moskītu kodumus.
Arbūzs Frost (Xīguā shuāng, 西瓜霜): Nomierina iekaisumu. Uzklājiet uz pūtītes (nopietni, tās nekavējoties izžūst!) vai aukstumpumpas, lai mazinātu pietūkumu.
Pērļu krēms (Zhēnzhū gāo, 珍珠膏): Sejas krēms, kas izgatavots no smalka pērļu pulvera, kam vajadzētu padarīt ādu gludu un baltu.
Čins Čuns Su : Izgaismojošs krēms, kas tiek piegādāts burvīgā rozā ovālā iepakojumā un var tikt izmantots tumšiem plankumiem vai plankumiem, kā mitrinātājs vai tonālais krēms (Uzsauciet ITG komentētājam Shy par ieteikumu!).
ZĀĻI UN SAKNES
Vilksberis (Gǒuqǐ, 枸杞): mazi sarkani augļi, ko ielikt zupā vai tējā. Tiek teikts, ka tas uzlabo redzi.
Sarkanie kaltēti datumi (Hóngzǎo, 紅棗): apgalvo, ka palielina asinsriti un dzelzs līmeni, palīdzot ražot vairāk sarkano asins šūnu.
'galva melna, (Héshǒuwū, 何首乌): Sakņu zāle (kas izskatās pēc maza cilvēka) dara to, ko norāda tās burtiski tulkotais nosaukums: padara jūsu melnos matus melnus un pelēkos matus padara melnus. (Lasiet vairāk par to šeit .)
Žeņšeņs (Rénshēn 人參): Tradicionālajā ķīniešu medicīnā žeņšeņu izmanto cji enerģijai. (Vairāk informācijas šeit .)
DABISKI (šeit tas kļūst dīvaini)
Ēdamā bezdelīgu ligzda (Yànwō, 燕窝): Ļoti reti sastopams un vairošanās sezonā savākts alās. Ligzdas vāra zupā (pazīstama kā putnu ligzdas zupa), līdz tās pēc konsistences ir līdzīgas želatīnam. Īpaši šajās ligzdās ir tas, ka tās ir veidotas, izmantojot bezdelīgas iesmu, kurā ir daudz olbaltumvielu un kas, domājams, stiprina locītavas, ādu un imūnsistēmu. Ir teikts, ka tas arī balina ādu.
Krupju eļļa pazīstams arī kā Xue Ha' krupis vai vardes tauki (Hámá yóu, 蛤蟆油): No varžu vēderiem aukstajos Ķīnas ziemeļaustrumos, piemēram, Heilundzjanā. Augstais hormonu līmenis eļļā tiek izmantots, lai palīdzētu samazināt libido un padarītu sievietes želejas un ūdeņainas kā pats produkts (ķīniešu tradīcijās tas ir skaistuma iemiesojums). To bieži pievieno kā sastāvdaļu zupai.
Cordyceps sinensis , burtiski tulkots kā ziemas tārpu vasaras zāle (Dōngchóngxiàcǎo 冬虫夏草): šis produkts tiek uzskatīts par visvērtīgāko ķīniešu ārstniecības augos, tāpēc tam ir atbilstoša cenu zīme (aptiekā daži maksāja vairāk nekā 1000 USD). Tiek uzskatīts, ka tas uzlabo vispārējo ķermeņa un prāta veselību. (Vairāk informācijas šeit )
Ēzeļa želatīns (Ējiāo, 阿胶): Tieši tā, kā tas izklausās, tas ir iegūts, mērcējot ēzeļa ādu, līdz tā kļūst želatīna. Atkal izmanto, lai padarītu sievietes skaistas, un to var uzklāt tieši uz ādas vai ēst.
- Aleksis Čeungs
izcili mati
Fotogrāfijas: Aleksis Čeungs.