Neraugoties uz veselības cīņu pret lipekli, maize ir brīnišķīga. Grauzdīgs, kraukšķīgs ārpusē, mīkstais, spilvenainais iekšpuse — ja esat iemācījies to pagatavot pats, es jūs apsveicu, jo joprojām regulāri domāju par man pasniegtu svaigu no cepeškrāsns klaipu (ņemiet vērā, ka es par to maksāju papildus it) restorānā no saimniecības līdz galdam apmēram pirms deviņiem mēnešiem. Ciktāl maize piedevas aiziet, olīveļļa dominē manā grāmatā. Es aicinu jūs padomāt: vai ir kaut kas labāks par siltu lielmaizes šķēli, kas mērcēta EVOO un košera sāls baseinā? Tas ir veids, kā sūcas olīveļļa iekšā maize, aizpildot visus stūrus un spraugas ar to, ko WebMD man ir apliecinājis, ka tie ir veselīgi tauki, kas padara šo kombināciju par tādu kā nokautu. Porainība. Un vēl viena poraina virsma, uz kuras varētu vēlēties uzklāt olīveļļu, ir… jūsu āda.
Ja esat pieradis pie olīveļļas kā virtuves priekšmeta, iespējams, būsiet pārsteigts, uzzinot, ka tās aktuālā ietekme uz ādu ir rūpīgi pētīta. Olīveļļa ir pilna ar oleīnskābēm, bagātīgiem taukiem, kas padara atšķirību starp vieglo eļļu un smago. Tas arī ir iegūts dabā sastopams E vitamīns, antioksidējošie un pretiekaisuma polifenoli, beta karotīns, skvalēns un augu izcelsmes holesterīna versija, ko sauc par fitosterīnu — patiesa barjeras bufete.
Kā apskats vietnē Starptautiskais molekulārās zinātnes žurnāls piezīmes , olīveļļā esošo uzturvielu daudzums un kvalitāte lielā mērā ir atkarīga no tā, kā tā ir pagatavota. Neapstrādātajās olīveļļās ir vairāk antioksidantu, tāpēc jūsu olīveļļas kvalitātei ir nozīme. Lai padarītu situāciju sarežģītāku, daži produkti, kas veikalos marķēti ar olīveļļu, patiesībā nav, er, olīvju eļļa . Ātra Google meklēšana par olīveļļas krāpniecību novedīs jūs uz leju nemierīga truša bedre , bet TLDR kopsavilkumam: daudzi produkti, kas marķēti ar EVOO, patiesībā ir dažādu eļļu maisījumi (dažkārt olīveļļas no dažādiem reģioniem, dažreiz pildvielas, piemēram, rapšu eļļas) vai neatbilst Starptautiskās olīvu padomes standartiem, lai klasificētu kā neapstrādātu neapstrādātu. Lai gan tie ir labi, ja cepat dārzeņus, tas var attiekties uz tiem, kas vēlas gūt labumu no olīveļļas ādas kopšanas jomā.
Tāpēc ir lieliski iegādāties ādas kopšanas līdzekļus uz olīveļļas bāzes no zīmola, kas jau ir pazīstams ar augstas kvalitātes olīveļļas ražošanu. Veiksmi , Sicīlijas olīveļļas ražotājs ar ādas kopšanas līdzekli māsas zīmols , pirms aukstās presēšanas neapstrādātā eļļā tās olīvas ar rokām pārbauda botāniķis ar dubulto doktora grādu. Lai ražotu Furtuna Skin produktus, mēs sākam ar tieši to pašu godalgoto EVOO, ko Bona Furtuna auksti presē un iepilda ēšanai pudelēs, skaidro līdzdibinātājs un izpilddirektors Kims Volss. Pēc tam eļļu sajauc ar citām augstas veiktspējas sastāvdaļām — to galvenais produkts, iespējams, ir divfāžu sejas eļļa , kas apvieno EVOO ar eļļā šķīstošo C vitamīnu un spēcīgi mitrinošo glicerīnu. Kalifornijas piekrastē Brīnumu ieleja izmanto līdzīgu modeli. Zīmols, ko dibināja bijušais Kalifornijas olīveļļas padomes kvalitātes kontroles darbinieks, katru produktu sāk ar pārtikas kvalitātes EVOO. Eļļas tīrīšanas līdzeklis ir redaktoru iecienīts, ar unikālu medus želejas tekstūru, kas maigi attīra un mitrina. Abi zīmoli ir neticami caurspīdīgi attiecībā uz apstrādes posmiem, un to nesen debitētās ādas kopšanas līnijas jūtas greznas un darbojas efektīvi.
Franču olīveļļas piegādātājs Oliviers & Co. vēl nav pilnībā pārveidojis savu EVOO par ādas kopšanu, taču tie veido dziļi mitrinošu olīveļļas bāzes. roku krēms . Viņu unikālā ražas novākšanas prakse (līdz diviem mēnešiem agrāk nekā citiem reģionālajiem ražotājiem) nodrošina, ka olīvas tiek ievāktas, kad tajās ir visaugstākais antioksidantu līmenis. Un, lai gan Olive Oil Skincare Company neražo pārtikas kvalitātes olīveļļu, tai ir sava olīvu ferma. Zīmols atrodas Jaundienvidvelsā, Austrālijā, un divu stundu laikā pēc ražas novākšanas uz vietas izspiež savas olīvas, lai saglabātu to uzturvielas. Lai gan daudzos viņu produktos ir iekļautas ēteriskās eļļas, kas var kairināt jutīgu ādu, daži to nedara! (Viņu Pure Olive lūpu balzams ir kā Weleda Skin Food versija bez smaržas, tikai ar olīvām.)
brūnas saknes uz blondiem matiem
Protams, tu varētu vienkārši izmantojiet EVOO, kas jums ir jūsu virtuvē. Auksti spiesta, nerafinēta, patiesa neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa ir droša lietošanai uz ādas, lai gan jūs, iespējams, nesaskatīsit tādas pašas priekšrocības ādai kā tad, ja tā ir sajaukta pārdomātā sastāvā: barojot, lielais oleīnskābes daudzums vienkāršā olīveļļā padara to mazāk ideāls tiem, kam ir jutīga vai akneiska āda . (Pētījumi, kas veikti ar zīdaiņiem un bērniem, kuriem ir tendence uz reaktīvāku ādu, nav snieguši olīveļļas visvairāk kvēlojošo atsauksmju.) Tā ir daudz līdzsvarotāka, ja to sajauc ar vieglākām eļļām, piemēram, skvalānu, jojobu un vīnogu kauliņu eļļām, vienlaikus saglabājot savu spēcīgo iedarbību. antioksidanta un pretiekaisuma īpašības. Smaguma dēļ tieši no pudeles olīveļļas dara pagatavojiet labu eļļas tīrīšanas līdzekli. Tam nav virsmaktīvās vielas, tāpēc jūs vēlaties izmantot tradicionālāku tīrīšanas līdzekli à la dubultās tīrīšanas metodi, taču tas maigi nokausēs noturīgu grimu. Neatkarīgi no iepriekš minētās maizes lietas, eļļas tīrīšana ir mans iecienītākais veids, kā pareizi izmantot olīveļļu.
Vai jums patīk kāda noteikta olīveļļas ādas kopšanas recepte? Vai jūs pārdeva gludu, zālainu olīveļļu un iegādājāties atbilstošu tīrīšanas līdzekli? Klausieties komentāros — un droši ņemiet līdzi kādu uzkodu pēc savas izvēles.
— Ali Ošinskis
Foto, izmantojot ITG